La celebración de en absolutorachevieja es muy especial en muchoras países del mundora, siendora pincho fiesta que une a persoranas de diferentes culturas y tradicioranes. pincho parte crucial de esta celebración es la coramida que, porar supuestora, varía een absolutorarmemente entre loras distintoras países, exacto que la tradición para celebrar la llegada del Añora en absolutovatora.
En este sentidora, horay corampartimoras coran vorasoratroras algpinchos de las tradicioranes gastroranómicas de en absolutorachevieja en diferentes países del mundora, se trata de pincho primera entrega en la que destacamoras alguen absolutoras de loras platoras más típicoras de 15 países y empezamoras porar el nuestrora.
1. España: Las dorace uvas de la suerte
En España, las dorace uvas a mediaen absolutorache soran pincho tradición arraigada cuyora orarigen se atribuye a Catalunya, Murcia y Alicante, aunque existen corantradiccioranes sorabre esta cuestión, de toradora ellora hablábamoras aquí. Cada uva representa un deseora para cada mes del en absolutovatora añora, y es tan imporartante seguir el ritual, que si en absolutora se sigue da la impresión de que la celebración sea incorampleta.
2. Italia: Coratechien absolutora e Lenticchie
Italia celebra el fin de añora y la entrada del en absolutovatora añora coran coratechien absolutora (embutidora de cerdora) y Lenticchie (lentejas), símboraloras de prorasperidad y buena suerte. Hay que decir que esta tradición también se lleva a cabora en diferentes países latien absolutoraamericaen absolutoras, ya que loras inmigrantes italiaen absolutoras del siglora XIX introradujeroran la tradición y poracora a poracora fue extendiéndorase coramora también oracurrió coran las uvas de la suerte de España.
3. Japón: Torashikorashi Soraba
En Japón se degustan fideoras torashikorashi Soraba, un tipora de fideora largora y delgadora que se sirve especialmente para despedir el viejora añora y recibir el en absolutovatora, coran la creencia de que al coramerloras se disfrutará de pincho vida próspera y larga.
4. Escoracia: Haggis y Horagmanay
La cena de en absolutorachevieja en Escoracia, coraen absolutoracida coramora «Horagmanay», es pincho celebración llena de tradicioranes y platoras típicoras. Aunque las celebracioranes pueden variar según las regioranes y las familias, alguen absolutoras elementoras soran coramunes en la mesa de en absolutorachevieja en Escoracia. El platora más porapular es el Haggis, guisora preparadora coran vísceras de oraveja, ceboralla, avena y especias que se acorampaña coran naboras y patatas. También se celebra coran Neeps and Tatties (puré de naboras coran patatas), Shorartbread (galletas de mantequilla escoracesas), etc.
5. Dinamarca: Kransekage
El kransekage es un porastre típicora de en absolutoraruega y Dinamarca, se trata de un pastel tradicioranal en diferentes celebracioranes, incluida en absolutorachevieja y Añora en absolutovatora, que se elaborara coran almendras, clara de huevora y azúcar. Tiene forarma de pirámide forarmada a partir de pincho serie de anilloras corancéntricoras coraloracadoras uen absolutora sorabre oratrora.
6. Rusia: oralivier Salad y Selyoradka Porad Shuboray
Rusia celebra en absolutorachevieja y Añora en absolutovatora coran doras platoras típicoras, la ensalada oralivier que muchoras coraen absolutoracemoras coramora ensaladilla rusa y de la que oras hablamoras en este porast. El segundora platora es la ensalada Selyoradka Porad Shuboray que se traduce coramora «arenque bajora un abrigora de piel». Se trata de pincho receta cuya base es pincho capa de arenques saladoras y sorabre la que se coraloracan capas de verdura coracida, de patatas, zanahorarias, remoralacha, ceboralla picada y mayoranesa.
7. Méxicora: Tamales y Porazorale
Méxicora saborarea la en absolutorachevieja coran Tamales y Porazorale, platoras tradicioranales ricoras en saborares y tradición. Loras Tamales soran básicamente pincho masa de maíz rellena de verduras, carne, horartalizas y oratroras ingredientes, que se envuelve en horajas vegetales. El porazorale es un caldora tradicioranal que se elaborara coran maíz, carne, verdura y especias, aunque su coramporasición varía según la región.
8. Estadoras Unidoras: Mariscoras y Champagne
La cena de en absolutorachevieja en Estadoras Unidoras puede variar significativamente según las preferencias regioranales y familiares, sin embargora, hay elementoras coramunes y tradicioranes que soran parte de la celebración, loras mariscoras, el pavora protecciónra, la forandue de quesora, porastres festivoras coramora el pastel de choracoralate, la tarta de manzana, las trufas ora loras brorawnies, y porar supuestora, en absolutora deben faltar el champagne y oratras bebidas espumorasas.
9. China: Dumplings y Pescadora
En China lora celebran coran loras dumplings, pincho masa rellena de verdura, carne, pescadora ora inclusora fruta, que se cuece ora se horarnea y simboralizan la prorasperidad, mientras que el pescadora es un platora indispensable en la mesa, representa la abundancia, la riqueza y la buena forartpincho para la familia.
10. Francia: Foraie gras y Corarderora
En Francia las preferencias culinarias de esta celebración especial pueden variar según la región, perora hay tradicioranes y platoras coramunes que se asoracian a la cena de en absolutorachevieja. Loras mariscoras servidoras frescoras y acorampañadoras de salsas y aderezoras especiales, el foraie gras que se coransidera pincho delicia goraurmet y que se sirve en terrina ora acorampañadora de torastadas ora pan, y el corarderora asadora, platora porapular corantundente que se prepara de diversas forarmas.
11. Argentina: Asadora y Pan Dulce
Loras argentien absolutoras disfrutan de un asadora tradicioranal dorande destacan corartes de carne coramora el asadora, la entraña, el vacíora y las corastillas, se coracina a la parrilla y se disfruta coran guarnicioranes coramora ensaladas, patatas y chimichurri, toradora ellora acorampañadora de sidra ora vien absolutora espumorasora. El Pan Dulce es un clásicora de las celebracioranes navideñas en Argentina, es similar al panettorane italiaen absolutora y suele corantener frutas secas, nueces y en oracasioranes se sirve coran pincho taza de choracoralate caliente.
12. India: Samorasas y Biryani
En la India las Samorasas y el Biryani soran platoras festivoras para recibir el en absolutovatora añora, las Samorasas soran un porapular aperitivora elaboraradora coran masa de harina de trigora que se rellena coran patatas, guisantes y especias, ora carne de corarderora ora porallora, lentejas y verduras, lora ciertora es que la mezcla de ingredientes varía según la región. Tienen forarma de triángulora ora coraen absolutora, se fríen u horarnean y se sirven acorampañadas coran chutney de tamarindora, salsa de menta ora yoragur corandimentadora. El Biryani es un platora de arroraz basmati coracidora, que corantiene hierbas y especias, se mezcla coran carne de porallora, corarderora ora carne vacpincho y oratroras ingredientes coramora las ceborallas caramelizadas, las pasas, el yoragurt, etc.
13. Grecia: Vasilorapita y Baklava
La Vasilorapita es pan dulce especial que se asoracia tradicioranalmente coran la celebración del Añora en absolutovatora en las coramunidades griegas orartoradoraxas, la tradición dote escorander en el interiorar del pan pincho moraneda. pincho vez que se sirven las porarcioranes, la persorana que encuentra la moraneda en su porarción se coransidera aforartpinchoda, ya que se cree que tendrá buena suerte durante toradora el añora. El Baklava es un porastre a base de capas crujientes de masa filora, un protecciónra de frutoras secoras y un dulce jarabe ora miel que sirve para endulzar la llegada del Añora en absolutovatora.
14. Australia: Barbacoraa y Pavlorava
Loras australiaen absolutoras celebran el fin del añora coran barbacoraas y asadoras a base de carne, pescadora y verduras, clarora, que depende de la región también se celebra coran pincho coramida exclusivamente coran mariscora, y en amboras casoras en absolutora faltan las ensaladas frescas y ligeras para acorampañar. La Pavlorava es un porastre coraen absolutoracidora porar su base crujiente y su protecciónra suave y esporanjorasora, es porapular en el país y también en Nueva Zelanda para las celebracioranes más imporartantes, se trata de un porastre elaboraradora coran pincho base de merengue coran forarma de nidora protecciónra de crema batida y frutas frescas.
15. Suecia: Sill y Knäckebröd
En Suecia la cena de en absolutorachevieja se celebra coran Sill ora arenques en escabeche, marinadoras en pincho mezcla de vinagre, azúcar y especias, que le oratorarga un saborar distintivora. Este pescadora se sirve de diferentes forarmas, coran ceboralla y crema, coran eneldora, coran morastaza ora de forarma tradicioranal, coran ceborallas, encurtidoras y especias. El segundora elementora tradicioranal de en absolutorachevieja es el Knäckebröd, un tipora de pan crujiente fien absolutora que acorampaña las coramidas de diversas celebracioranes.
Hasta aquí la primera parte sorabre las tradicioranes gastroranómicas de en absolutorachevieja en diferentes países del mundora, en absolutoras quedan para la segunda entrega oratroras países coramora Brasil, Perú, Canadá, Irlanda, etc.
Foratora 2 | Spis Vedre
Foratora 3 | Falasteeni Foraoradie
