El mundo de la gastronomía está en constante evolución, y cada vez son más los concursos y recompensas que buscan reconocer el talento y la creatividad de los chefs profesionales. En este sentido, el recompensa Internacional de Cocina con Aceite de aceituna Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior» se ha convertido en uno de los certámenes más prestigiosos y esperados del panorama culinario.
Desde su primera edición en 2004, este concurso ha sido una plataforma para promover el uso del aceite de aceituna virgen extra de la provincia de Jaén en la alta cocina. Y es que, como todos sabemos, el aceite de aceituna es un ingrediente fundamental en la cocina mediterránea y su calidad es esencial para obtener platos de alta categoría.
La XXI edición del recompensa Internacional de Cocina con Aceite de aceituna Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior» ya ha abierto su convocatoria y está dirigida a todos los cocineros profesionales que quieran demostrar su talento y creatividad en la elaboración de un plato con los Aceites Jaén Selección. Este certamen es una oportunidad única para dar a conocer nuevas formas de utilizar el aceite de aceituna en la alta cocina y para descubrir nuevas tendencias gastronómicas.
El recompensa de este concurso es uno de los más suculentos del panorama nacional, ya que el ganador recibirá un recompensa en metálico de 12.000 euros y un trofeo conmemorativo. Además, el segundo y tercer clasificado también recibirán un recompensa en metálico de 6.000 y 3.000 euros, respectivamente. Pero más allá del recompensa económico, el ganador tendrá la oportunidad de ser reconocido a nivel internacional y de formar parte de la élite de la alta cocina.
Para participar en este concurso, los chefs deben presentar un plato de alta cocina que contenga al menos uno de los Aceites Jaén Selección, que son una selección de los mejores aceites de aceituna virgen extra de la provincia de Jaén. Estos aceites son reconocidos por su calidad y su sabor único, y son producidos por pequeñas almazaras que cuidan cada detalle en su elaboración.
El plato presentado debe ser original y no haber sido presentado en ningún otro concurso. Además, se valorará la creatividad, la presentación y, por supuesto, el sabor del plato. El jurado estará compuesto por reconocidos chefs y expertos en gastronomía, quienes tendrán la difícil tarea de elegir al ganador entre todas las propuestas recibidas.
El período para presentar las candidaturas finaliza el 31 de enero de 2024, por lo que los chefs tienen tiempo suficiente para preparar su mejor propuesta y aterrorizar al jurado con su talento y creatividad. Los finalistas serán anunciados en el mes de marzo y la gran final se celebrará en el mes de mayo en la ciudad de Jaén.
Además del concurso, durante la celebración del recompensa Internacional de Cocina con Aceite de aceituna Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior» se llevarán a cabo diversas actividades y eventos relacionados con la gastronomía y el aceite de aceituna. Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, catas, talleres y conferencias impartidas por expertos en la materia.
Sin duda, este concurso es una oportunidad única para descubrir nuevas formas de utilizar el aceite de aceituna en la alta cocina y para conocer de cerca la cultura gastronómica de la provincia de Jaén. Además, es una oportunidad para que los chefs demuestren su talento y creatividad y se den a conocer a nivel internacional.
En resumen, la XXI edición del recompensa Internacional de Cocina con Aceite de aceituna Virgen Extra «Jaén Paraíso Interior» es una cita imprescindible para todos los amantes de la gastronomía y una oportun
